- – Quy cách: 0.5 gram
- – Thời gian nảy mầm: 2- 4 ngày
- – Thời gian thu hoạch: 35 -40 ngày
- – Thời gian trồng: quanh năm , cho năng xuất tốt nhất là mùa xuân và mùa thu
- – Đặc điểm: lá xoăn viền đỏ tím sang trọng, màu xanh lục bảo ở trung tâm
- – Cách dùng: rau để trộn salad, ăn sống với canh chua, đồ nướng, thịt luộc, cuốn kẹp, trộn cùng dầu mè, làm nước ép.
Mô tả
1. Cung cấp nhưng điều chưa biết về rau xà lách
– Xà lách là món ăn phổ biến trong mùa đông, chứa rất nhiều muối khoáng với các nguyên tố kiềm, mang lại sự tỉnh táo tinh thần và tránh được nhiều bệnh tật.
Rau sống có chứa rất nhiều vitamin A và beta-caroten (beta-caroten chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể). Vitamin A giúp duy trì làn da tương trẻ bằng cách thúc đẩy các màng nhầy và cũng giúp duy trì thị lực tốt.
– Rau xà lách có chứa các vi khoáng quan trọng như sắt, mangan, đồng, canxi, magiê và kali. Kali được biết đến có vai trò quan trọng trong việc ổn định huyết áp trong tầm kiểm soát và cải thiện sức khỏe của tim bằng cách điều chỉnh sự cân bằng của chất dịch trong cơ thể. Canxi giúp tăng cường sức khỏe cho răng và xương. Đồng và sắt tham gia và vào quá trình sản xuất tế bào hồng cầu trong cơ thể.
Là một kho cung cấp chất xơ, giàu cenlulo nên xà lách còn giúp ruột co bóp tốt, nhờ đó mà tránh được tình trạng táo bón.
– Theo Boldsky, nước ép xà lách còn có tác dụng giải nhiệt. Do chứa hàm lượng magiê cao nên nước ép xà lách có năng lực siêu phàm trong việc hồi phục các mô cơ, tăng cường chức năng não.
– Xà lách còn chứa một hàm lượng đáng kể chất sắt, vì vậy, đây loại thực phẩm rất tốt cho người bị thiếu máu do thiếu sắt. Chất sắt từ xà lách sẽ được cơ thể hấp thu tốt hơn nhiều so với những chế phẩm bổ sung sắt.
– Rau xà lách có chứa vitamin K giúp tăng cường hoạt động osteotrophic trong xương và giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương. Vitamin K cũng làm giảm tổn thương của thần kinh ở não, do đó nó giúp phòng chống bệnh Alzheimer.
– Ngoài tác dụng bảo vệ, cải thiện sức khỏe, xà lách được rất nhiều chị em phụ nữ chọn lựa trong làm đẹp. Những người ăn kiêng, muốn giảm cân cũng chọn xà lách. Chị em muốn có làn da sạch, sáng mịn cũng chọn xà lách để xay nhuyễn, lấy nước cốt thoa mặt mỗi ngày.
2. Cách trồng xà lách tại nhà đơn giản nhất
Để trồng rau xà lách tại nhà, bạn cần chuẩn bị dụng cụ trồng, đó có thể là những chiếc hộp nhựa, khay sắt hay các khung gỗ… Khi chuẩn bị được vài dụng cụ như thế, bạn nên xếp chúng lên một chiếc khay để tiện cho việc di chuyển ‘khu vườn tí hon’ của mình trong nhà nhé.
Sau đó, bạn cho đầy đất hữu cơ (mua tại các cửa hàng cây cảnh) vào bên trong các khung, hộp.
Tiếp đến, bạn dùng tay để san đều và ấn đất xuống sao cho loại bỏ được các khoảng trống chứa không khí thừa bên dưới. Lưu ý là chỉ ấn nhẹ chứ không nén đất quá chặt làm mất đi độ tơi xốp của nó nhé.
Sau khi nén đất xong, bạn lại tiếp tục đổ thêm đất hữu cơ vào khay cho đến khi đầy miệng.
Dùng ngón tay trỏ để tạo nên một chiếc rãnh chạy dọc, sâu 1 – 1,5 cm ở chính giữa các khay trồng rau xà lách.
Tiến hành gieo hạt. Bạn rắc hạt giống rau xà lách (xà lách thường, xà lách mỡ xoăn…) vào trong rãnh sâu đã tạo. Trong mỗi rãnh, bạn chỉ rắc đúng một hàng giống và các hạt cách đều nhau khoảng 1 – 2 cm.
Sau khi gieo hạt xong, bạn lấp đất kín bằng cách dùng hai ngón tay đẩy phần đất ở hai bên rãnh xuống rồi ấn nhẹ.
Tiếp theo, bạn dùng bình để tưới nước dọc theo hàng giống cho đến khi ẩm đất. Và trong quá trình chăm sóc vườn rau tí hon của mình, bạn cũng đừng quên luôn giữ ẩm cho đất thường xuyên nhé.
Khi xà lách đã phát triển tươi tốt, bạn thu hoạch bằng cách dùng kéo cắt lá sao cho vẫn chừa lại một đoạn gốc dài 1 – 2 cm.
Rau xà lách thường dùng để làm phở cuốn, xà lách trộn dầu giấm hay ăn kèm với thịt nướng. Với cách trồng rau xà lách tại nhà bằng những dụng cụ đơn giản như thế này, bạn sẽ có những luống rau xanh mát lại có thể sở hữu một khu vườn xinh xắn. Những nhánh rau xà lách vừa sạch, vừa tươi ngon ăn cả năm không hết đấy. Hơn thế nữa, với cùng cách trồng rau này, bạn còn có thể thay đổi thành nhiều loại rau củ quả khác, hoặc thậm chí là trồng nhiều loại cùng một lúc mà không quá vất vả gì đâu nhé.
Ngoài ra, bạn có thể tận dụng nhiều vật dụng ‘bỏ đi’ trong nhà để trồng rau, chẳng hạn như một cốc trà, một chiếc xô nhựa, xe đẩy hay bát tô…
