– Xuất xứ: Mỹ, tỷ lệ nảy mầm >95%
– Quy cách: 200 hạt
– Thời vụ gieo trồng: quanh năm
– Khoảng cách trồng: 40cm, luống 120cm
– Lượng giống gieo trồng/1000m2: 250 – 300g
– Thời gian thu hoạch: 6-7 tháng
– Đặc điểm: Măng tây rất thích mùn và phân hữu cơ, trồng và chăm sóc tốt năng xuất một cây mang đến 12 chồi mỗi mùa, có giá trị kinh tế rất cao kéo dài 10- 15 năm
– Liên hệ Ms HIỀN 0961818291 (ZALO)
Mô tả
Thế giới có nhiều giống cây Măng tây khác nhau như: Măng tây xanh, măng tây tím, măng tây trắng….Măng tây có sức sống rất mãnh liệt, có thể thích nghi với rất nhiều loại đất và nhiều thời tiết khác nhau nếu có đủ độ dinh dưỡng, nước tưới để giữ ổn định độ ẩm dưới đất 60 – 70% và có đủ nắng toàn phần để đảm bảo ánh sáng quang hợp thật tốt để tạo ra năng lượng hữu cơ dinh dưỡng cho cây. Măng tây có vị ngọt, ngon, khi được chế biến có mùi thơm, rất mềm. Có thể chế biến măng tây thành nhiều món ăn, tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người nhứ: măng tây trộn salad, măng tây xào giòn, măng tây xào thịt bò sốt mù tạt, lườn gà cuộn măng tây, gỏi măng tây, mực trộn măng tây…
Măng tây là loại cây trồng đang mang lại hiệu quả kinh tế cao cho các hộ nông dân tại nhiều tỉnh trong cả nước.
Cây măng tây có thể thu hoạch phần chồi non (còn gọi là măng) và cành, lá , thân, rễ. Hiện nay, tại thị trường Việt Nam cung cấp chủ yếu măng tây xanh. Chúng không chỉ là một loại rau có thể chế biến thành rất nhiều món ăn đa dạng mà hàm lượng dinh dưỡng cũng rất cao: giàu đạm, nhiều chất xơ, đường và các khoáng chất. Chính vì thế, nhu cầu tiêu thụ sản phẩm măng tây xanh ngày một tăng, đặc biệt tại các nhà hàng, khách sạn để phục vụ thực khách. Bên cạnh đó các bộ phận khác như: rễ, thân, lá của cây măng tây cũng rất giảu dược tính, có thể dùng làm dược liệu hoặc nước giải khát.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, măng tây là loại rau xanh chứa nhiều dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích về mặt sức khỏe cho bạn
Về dinh dưỡng, măng tây có hàm lượng dinh dưỡng cao. Ngoài chất xơ, đạm, glucid, các vitammin K, C, A, pyridoxine (B6), riboflavin (B2), thiamin (B1), acid folid, các chất khoáng cần thiết cho cơ thể con người như: kali, magnê, canxi, sắt, kẽm…Rất tốt cho bà mẹ mang thai và còn là liều thuốc thiên nhiên rất hữu dụng cho nam giới
– Tốt cho tim mạch: Do rất giàu potassium (kali) nên giúp điều hòa huyết áp, do có chứa nhiều folate nên giúp tim khỏe mạnh. Măng tây chứa rất nhiều chất xơ nên có thể giải tán đám cholesterol gây phiền nhiễu có trong máu.
– Phòng chống suy giãn tĩnh mạch: Măng tây có chứa rất nhiều hợp chất flavonoid có tên là rutin nên nó có tác dụng cải thiện tuần hoàn máu, cũng cố các mao mạch và duy trì độ mềm dẻo của thành mạch.
– Tốt cho đường ruột: Măng tây chứa một loại carbohydrate có tên là inulin, tạo điều kiện cho hệ thống ruột hoàn thành tốt chức năng. Inulin cũng giúp cho sự tăng trưởng của những vi khuẩn có lợi cho đường ruột như: Lactobacilli và Bifidobacteria. Do có nhiều chất xơ nên măng tây có tác dụng nhuận tràng
– Tốt cho hệ hô hấp: Rễ của măng tây giúp chữa ho, khản tiếng, đau cổ họng.
– Ngăn ngừa loãng xương: Măng tây là nguồn dồi dào vitamin K, giúp cho quá trình đông máu nhanh hơn, đồng thời giúp tăng cường sức khỏe của xương.
– Tốt cho thai nhi: Do có chứa nhiều folate nên măng tây rất có lợi cho thai phụ, vì folate là loại vitamin cần thiết cần thiết cho việc hình thành ống thần kinh thai nhi, ngăn ngừa dị tật ở thai nhi.
– Chống bệnh tiểu đường: Măng tây được biết có đặc tính chống viêm, giúp bảo vệ cơ thể trước nguy cơ bị bệnh tim và bệnh tiểu đường týp 2.
– Tăng cường hệ miễn dịch: Măng tây xanh được biết mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn so với măng tây trắng. Ngoài ra, thân măng tây cũng chứa nhiều vitamin A, rất tốt cho mắt, chứa kali hỗ trợ sức khỏe thận và các khoáng chất khác, giúp tăng cường hệ miễn dịch
– Chống ung thư: Theo Viện Ung thư Quốc gia Mỹ, măng tây chứa nhiều glutathione, một chất chống oxy hóa có khả năng phòng và điều trị bệnh ung thư rất hiệu quả. Măng tây chứa một loại carbohydrate duy nhất được gọi là inulin, đã được chứng minh có tác dụng kéo giảm nguy cơ bị ung thư kết tràng.
Kỹ thuật trồng và chăm sóc măng tây xanh:
1. Chọn hạt giống
Có rất nhiều giống măng tây khác nhau, nhưng tập trung chỉ có 3 nhóm chính là: Măng tây xanh, Măng tây trắng, và Măng tây tím. Liên hệ hạt giống nhập khẩu để mua hạt giống đời F1 chất lượng tốt nhất , kháng bệnh nấm rất cao ,dễ trồng và dễ thu hoạch
2.Gieo hạt giống:
2.Gieo hạt giống:
– Măng tây được trồng bằng hạt thời gian gieo trồng, chăm sóc cây con trong vườn ươm khoảng 2 – 3 tháng, sau khi cây cao được 25 – 30cm đem trồng ra ruộng sản xuất. Sau 5 tháng trồng nếu chăm sóc tốt cây bắt đầu cho măng.
– Thời gian cho măng liên tục trong nhiều năm và theo chu kỳ sinh trưởng phát triển của cây, măng chỉ ra ở những cây trưởng thành, khi cây mẹ già năng suất măng giảm dần nên phải thay thế bằng một cây mẹ khác. Thời gian này mất 30 – 40 ngày, sau đó thì cây bắt đầu cho măng, và bắt đầu khai thác đợt tiếp theo. Thời gian khai thác kinh tế có thể kéo dài 10 – 15 năm.
– Cây giống được sản xuất trong vườn ươm. Thời gian từ khi gieo hạt đến khi có thể trồng được 2 – 2,5 tháng, khi cây có chiều cao 25 – 30cm, mỗi cây có từ 2 – 3 thân chính.
– Hạt giống được xử lý bằng nước ấm (2 sôi + 3 lạnh), nhiệt độ khoảng 540C ngâm trong 12 giờ, sau đó vớt ra, đem ủ trong khăn vải khoảng 12 giờ cho hạt nứt nanh, đem gieo.
– Hoặc hạt giống được gieo trực tiếp vào bầu đất. Bầu bằng bao polyetylen có kích thước 7 x 12cm. Vật liệu cho vào bầu gồm: đất sạch + tro trấu + phân chuồng ủ hoai (theo tỷ lệ 3 đất: 1 phân), vật liệu này phải được xử lý thuốc trừ bệnh và côn trùng trước khi sử dụng. Có thể dùng thuốc trị tuyến trùng Sincosin trộn đều vào giá thể tưới đủ ẩm, dùng bạt nylon trắng trùm kín từ 3 – 5 ngày trước khi cho vào hỗn hợp giá thể vào bầu.
– Gieo hạt, hạt giống sau khi được xử lý đã nứt nanh đem gieo vào bầu. Do hạt rất nhỏ nên chúng ta phải dùng một cây que chọc lổ sâu khoảng 0,5 – 1cm chính giữa bầu đưa hạt giống vào và lấp nhẹ cho khuất hạt. Tưới nhẹ cho đủ ẩm, có thể dùng dàn che để hạn chế mưa nắng trong giai đoạn đầu. Sau khi gieo khoảng 7 ngày cây sẽ mọc và phát triển
– Gieo hạt, hạt giống sau khi được xử lý đã nứt nanh đem gieo vào bầu. Do hạt rất nhỏ nên chúng ta phải dùng một cây que chọc lổ sâu khoảng 0,5 – 1cm chính giữa bầu đưa hạt giống vào và lấp nhẹ cho khuất hạt. Tưới nhẹ cho đủ ẩm, có thể dùng dàn che để hạn chế mưa nắng trong giai đoạn đầu. Sau khi gieo khoảng 7 ngày cây sẽ mọc và phát triển
3. Chăm sóc:
3.1 Bón phân:
– Bón lót: Bón thêm phân hữu cơ hoai mục, còn nếu sử dụng đất dinh dưỡng chuyên trồng rau thì không cần bón.
– Bón thúc:
+ Lần đầu sau trồng 15-20 ngày; sau đó trung bình mỗi tháng bón một lần với lượng phân bón cho 1ha là 150 kg NPK loại 16-16-8 cho mỗi lần bón. Đồng thời vun gốc sau mỗi lần bón phân để bảo vệ cổ rễ
+ Sau khi thu hoạch khoảng 3,5 tháng, cắt tỉa bớt cây mẹ già, chỉ giữ lại những cây khỏe và tiếp tục bón thúc bổ sung thêm phân chuồng, phân NPK, WEHG, GA3, Atonik, Nitrophotka để kích thích cây tiếp tục sinh trưởng và cho nhiều chồi măng năng suất chất lượng hơn.
3.2 Tưới nước
Nước là yếu tố quan trọng quyết định năng suất và chất lượng măng, thường xuyên cung cấp đủ nước sạch đảm bảo duy trì độ ẩm ở mức 60-70. Nên tưới vào buổi sáng sau khi thu măng xong và buổi chiều nhưng kết thúc trước 5h chiều để khỏi làm ảnh hưởng đến những mầm măng mới nhú.
3.3 Tỉa cành, làm cỏ:
Sau khi trồng, định kỳ bón phân cần làm cỏ sạch sẽ, thời gian đầu chưa cho măng có thể dùng màng phủ nông nghiệp hoặc các loại rơm rạ lục bình đã qua sử lý phủ gốc để hạn chế cỏ dại (cây cho thu hoạch thì không dùng màng phủ nông nghiệp nữa)
Khi cây ở độ 4,5-5 tháng tuổi, đường kính gốc cây mẹ đạt > 10cm lá cây mẹ từ màu xanh nhạt chuyển sang xanh đậm là lúc cây bắt đầu cho thu hoạch cần cắt bớt ngọn cây chỉ giữ lại chiều cao từ 1-1,2m tỉa bỏ bớt lá gốc ở khoảng cách 30 – 40 cm cho dễ thu hoạch măng
4. Thu hoạch và bảo quản
+ Thu hoạch lứa đầu sau trồng khoảng 4 – 5 tháng. Hàng ngày thu măng vào buổi sáng từ 6 – 8h sáng (để măng tiếp xúc với ánh sáng mặt trời măng sẽ bị héo và mau hư hỏng) thu hoạch bằng tay, nắm sát gốc cây măng nghiêng 30o xoay và giật nhẹ, không dùng dao cắt chồi măng.
+ Rửa sạch đất cát nhưng không được để ướt đầu măng, xếp ngọn bằng
+ Khi thấy đường kính thân măng nhỏ<8mm, cây mẹ già có dấu hiệu vàng úa thì ngưng thu hoạch tiến hành trẻ hóa vườn măng bằng cách giữ lại dưỡng 4-6 chồi măng làm cây mẹ trẻ thay thế, khi cây mẹ trẻ đủ lớn, đường kính đạt 10-12mm bắt đầu bung tàn cành lá thì nhổ bỏ cây mẹ già kết hợp bón phân xới xáo làm cỏ phun thuốc phòng ngừa sâu bệnh chuẩn bị cho kỳ thu hoạch mới.