– Quy cách: 50 hạt
– Cây ưa thời tiết mát mẻ, nhiệt độ cao vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn
– Trồng kết hợp được với nhiều loại rau củ khác như hành, khoai tây…
– Thời gian nảy mầm:3- 5 ngày
– Thời gian thu hoạch: 55- 75 ngày
– Chế biến: xào, nấu, nước ép, cho trẻ ăn dặm, salad, sinh tố….
– Đặc điểm: cây phát triển nhanh, sức sống mãnh liệt, kháng lại nhiều sâu bệnh
– Công dụng: ngăn ngừa ung thư, kháng viêm, chống lão hóa, hỗ trợ răng xương hệ thống miễn dịch
Mô tả
1. Cải xoăn kale tím – thực phẩm giàu dinh dưỡng càng ăn càng tốt
Rau cải xoăn tím (kale) chính là vua của các loại rau siêu lành mạnh nhất trên hành tinh. Nó chắc chắn là một trong những loại thực phẩm thực vật giàu dinh dưỡng nhất và lành mạnh nhất. Rau cải xoăn có chứa tất cả các loại hợp chất có lợi, trong đó có một số dược tính mạnh mẽ. Dưới đây là 10 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của rau cải xoăn đã được khoa học chứng minh.
1.1 Rau Cải Xoăn Là Một Trong Những Thực Phẩm Giàu Dinh Dưỡng Nhất Hành Tinh
1.2 Cải Xoăn Chứa Nhiều Chất Chông Ôxy Hóa Mạnh Như Quercetin Và Kaempferol.
1.3 Cải Xoăn Là Một Nguồn Vitamin C Tuyệt Vời
Cải xoăn chứa hàm lượng vitamin C nhiều hơn hầu hết các loại rau khác, nhiều hơn rau bina 4.5 lần
Sự thật là, cải xoăn thực sự lầ một trong những nguồn vitamin C tốt nhất trên thế giới. Một chén cải xoăn tươi có chứa nhiều vitamin C hơn cả một quả cam.
1.4 Cải Xoăn Có Thể Giúp Hạ Thấp Cholesterol, Làm Giảm Nguy Cơ Bệnh Tim
Các chuyên gia cũng khẳng định rằng, cải xoăn thực sự có chứa axit bile sequestrants có thể làm giảm nồng độ cholesterol. Điều này sẽ dẫn đến việc giảm nguy cơ của bệnh tim theo thời gian.
Một nghiên cứu khác cũng cho thấy rằng, việc tiêu thụ nước ép cải xoăn hàng ngày trong 12 tuần sẽ làm tăng cholesterol tốt HDL lên 27%, và hạ cholesterol LDL xuoogns 10%, đồng thời cải thiện cải thiện trạng thái chống ôxy hóa.
Theo một nghiên cứu, cải xoăn hấp chín tăng đáng kể hiệu ứng liên kết axit mật. Cải xoăn hấp thực sự có 43% dược tính của cholestyramine, một loại thuốc có chức năng hạ thấp cholesterol.
1.5 Cải Xoăn Có Nguồn Vitamin K Tốt Nhất Thế Giới
Cải xoăn là một trong những nguồn vitamin K tốt nhất thế giới, chỉ với một chén cải xoăn thô cũng có chứa lượng vitamin K nhiều gấp 7 lần lượng vitamin K được khuyến hàng ngày.
Các loại vitamin K trong cải xoăn là K1 khác nhiều với vitamin K2. K2 được tìm thấy trong thực phẩm đậu nành lên men và một số sản phẩm động vật nhất định. Nó giúp ngăn ngừa bệnh tim và loãng xương
1.6 Có Nhiều Chất Chống Ung Thư Trong Cải Xoăn
Cải xoăn đã được chứng minh có chứa các hợp chất được cho là có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư.
1.7 Cải Xoăn Có Hàm Lượng Chất Beta-Carotene Rất Cao
Thực tế cải xoăn có hàm lượng beta-carotene rất cao. Đây là một chất chống ôxy hóa mà cơ thể có thể chuyển thành vitamin A.
Vì lý do này, cải xoăn có thể là một cách hiệu quả để tăng nồng độ vitamin rất quan trọng này trong cơ thể .
1.8 Cải Xoăn Là Một Nguồn Chất Khoáng Tuyệt Vời
Cải xoăn là một thực phẩm có chứa rất nhiều chất khoáng quan trọng, mà hầu hết con người đều bị thiếu.
Cải xoăn cũng chứa khá nhiều kali, một loại khoáng chất giúp duy trì độ điện trong tế bào của cơ thể. Lượng kali đầy đủ có liên quan đến huyết áp được giảm và nguy cơ bệnh tim thấp .
Một lợi thế mà rau cải xoăn vượt trội hơn hẳn so với rau bina chính là hàm lượng oxalate rất thấp. Oxalate là một chất được tìm thấy trong một số loại thực vật có thể ngăn chặn các khoáng chất bị hấp thụ.
1.9 Cải Xoăn Giàu Chất Lutein Và zeaxanthin, Chất Dinh Dưỡng Bảo Vệ Mắt
1.10 Cải Xoăn Có Thể Giúp Bạn Giảm Cân
2. Cách trồng và chăm sóc cải xoăn kale
– Hạt giống: Để đảm bảo cây trồng phát triển tốt, nên lựa chọn mua hạt giống cây cải xoăn ở hatgiongnhapkhauf1.com, nơi cung cấp hạt giống uy tín và đảm bảo hạt chắc khỏe.Trước Tiên ta tiến hành ngâm nước khoảng 2-4 tiếng cho vỏ hạt giống mền dễ nãy mầm, nên ngâm nước mát vì khi ngâm nước ấm nếu pha tỉ lệ không phù hợp thường rất dễ ngâm chín mầm. Cách chắc ăn nhất là ủ hạt khoảng 24 tiếng để hạt nứt nanh rồi đem gieo ( lưu ý luôn giử ẩm khăn ủ ) hoặc gieo trực tiếp xuống giá thể ươm cũng được vì hạt nãy mầm rất tốt. Ta tiến hành gieo hạt xuống giá thể ươm với độ sâu khoảng 3-5mm rồi lấp lại và phun sương tránh phun nước mạnh làm trồi hạt lên, sau khoảng 3-7 ngày hạt sẽ nãy mầm với 2 lá mầm đầu tiên
– Chuẩn bị đất: Trước khi gieo hạt, chuẩn bị đất cho vào thùng xốp đã có lỗ thoát nước. Lưu ý cần bón phân, tưới nước và làm đất tơi xốp khoảng một tuần trước khi gieo hạt để đất màu mỡ, giàu mùn, luôn có đủ ẩm và thoát nước tốt. Nên đặt thùng xốp ở nơi nhận được ánh sáng trực tiếp trong 6 tiếng để cây sinh trưởng tốt.
Có thể trồng xen kẽ các loại cây trồng khác với cải xoăn kale như hành, khoai tây, … nhưng tránh trồng đỗ và cà chua.
– Gieo hạt: Đào những lỗ nhỏ sâu 1 – 1,5cm và cách nhau khoảng 15cm rồi gieo hạt cải xoăn vào. Phủ đất lên trên và tưới nước. Cải xoăn kale là giống cây luôn cần đủ ẩm để sinh trưởng tốt nên phải đảm bảo luôn có đủ nước thì hạt mới có thể nảy mầm
– Chăm sóc: Khi cây cao khoảng 10-15cm, có thể bón thêm phân để cây lớn nhanh và nhận được đủ dinh dưỡng. Ngoài ra, chỉ tưới nước khi thấy đất có dấu hiệu bị khô. Khi được cung cấp đủ nước, lá sẽ có vị ngọt và giòn hơn. Có thể tận dụng vỏ rau củ đem ủ để làm phân bón cho cây.
Để tránh sâu bệnh, có thể phủ một lớp lá cỏ khô xung quanh gốc cây.
Hãy chắc chắn rằng cải xoăn cao ít nhất 15 cm trước khi che phủ. Lớp che phủ giúp đất ướt không dính vào lá.
Bất kì lá bị khô héo, hoặc đổi màu nào đều phải bị ngắt bỏ. Làm như vậy sẽ giảm được nguy cơ bị sâu hại
– Trồng ra ngoài trời
Lấy cây con ra khỏi chậu ươm, làm nhẹ nhàng bằng cách vỗ vào chậu.
Sử dụng tay hay 1 cái bay để đào hố sâu 30 – 38cm.Các lỗ nên đủ sâu để khi lấp đất, đất chạm đến được cuống lá đầu tiên của cây. Nếu trồng ngoài vườn thành hàng thì đảm bảo khoảng cách các hàng là 45 – 60 cm.
Đặt cây vào lỗ là lấp đất lại, đất chạm đến cuống lá đầu tiên của cây, vỗ nhẹ để đất ôm chặt vào cây. Hãy chắc chắn để cây vuông góc với mặt đất, không phụ thuộc vào hình dạng của rễ.
3. Thu hoạch
Sau khi gieo trồng tầm 55 ngày là có thể thu hoạch. Cần thu hoạch lá từ ngoài vào trong, không nên để lá bị úa vì sẽ tạo ra môi trường cho nấm bệnh phát triển. Có thể cắt lá cải xoăn cho vào túi nylon và để vào tủ lạnh trong một tuần nếu gia đình chưa sử dụng hết.
Chọn các lá bên ngoài đầu tiên nếu chỉ tỉa lá, để lại lá non bên trong sẽ giúp cho cây đạt năng suất cao.
Nếu thu hoạch toàn bộ cây, cắt thân cây cách mặt đất khoảng 5cm với 1 vết cắt. Điều này sẽ giúp cây tiếp tục ra lá.
Đừng để những chiếc lá trên cây quá lâu khi lá đã trưởng thành, điều này sẽ làm lá bị đắng và cứng.
